{"id":24320,"date":"2023-07-18T07:47:31","date_gmt":"2023-07-18T10:47:31","guid":{"rendered":"https:\/\/buritama.sp.gov.br\/?p=24320"},"modified":"2023-07-18T07:47:31","modified_gmt":"2023-07-18T10:47:31","slug":"curso-de-processamento-em-banana-capacitou-17-mulheres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scbta.vtec.net.br\/?p=24320","title":{"rendered":"Curso de processamento em banana capacitou 17 mulheres"},"content":{"rendered":"\n

A cozinha \u00e9 um espa\u00e7o para cria\u00e7\u00e3o de receitas e uma oportunidade para ampliar a renda familiar. Um grupo de mulheres puderam participar do curso de processamento caseiro de banana oferecido pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural do Estado de S\u00e3o Paulo (Senar-SP) em parceria com o Governo do Munic\u00edpio, por meio do Departamento de Cultura.<\/p>\n\n\n\n

Entre os dias 11 e 12 deste m\u00eas, em Buritama, 17 pessoas aprenderam a fazer torta de carne seca, bolo de banana com casca, ceviche, farofa, pudim, entre outras, todas tendo a banana como ingrediente principal da receita. As aulas foram ministradas pela instrutora Cleide Viana Soares que atua a cerca de 30 anos pelo Senar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cImportante porque os participantes v\u00e3o fazer o uso da banana n\u00e3o s\u00f3 in natura, mas v\u00e3o utilizar de v\u00e1rias maneiras, assim v\u00e3o levar uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel para os familiares\u201d, comentou a professora ao salientar que as mulheres podem aproveitar o conhecimento para empreender no ramo aliment\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n

Ela explicou que as alunas aprenderam t\u00e9cnicas de prepara\u00e7\u00e3o da fruta e a produ\u00e7\u00e3o de receitas em conserva, doces e salgadas. Cleide frisou ainda que a capacita\u00e7\u00e3o oferece tamb\u00e9m a oportunidade de aproveitar todo o alimento, diminuindo o desperd\u00edcio e inserindo novas vitaminas a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO curso \u00e9 voltado para a promo\u00e7\u00e3o social aonde visa o aproveitamento de alimentos utilizando a produ\u00e7\u00e3o que excede, melhorando a alimenta\u00e7\u00e3o e evitando a compra de produtos industrializados\u201d, comentou Cleide ao concluir que a banana contribui para a melhora da sa\u00fade f\u00edsica e mental.<\/p>\n\n\n\n

Para a diretora de Cultura, Luciene de Oliveira Santos, o espa\u00e7o cultural vai al\u00e9m de incentivar a leitura e a promo\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es de forma\u00e7\u00e3o. Ela frisou que o Departamento tamb\u00e9m busca fazer parcerias para oferecer aos moradores cursos de capacita\u00e7\u00e3o, como forma de gerar renda familiar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSabemos da import\u00e2ncia da cultura para a forma\u00e7\u00e3o das pessoas. Nesse ano, j\u00e1 realizamos diversas parcerias para possibilitar aos moradores a oportunidade de se capacitar e empreender, al\u00e9m disso, tamb\u00e9m realizamos mensalmente uma programa\u00e7\u00e3o que contribua para a forma\u00e7\u00e3o e o incentivo da leitura\u201d, finalizou Luciene.<\/p>\n\n\n\n

Publica\u00e7\u00e3o: 18-07-2023 – \u00e0s 07h42<\/p>\n\n\n\n

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