{"id":23915,"date":"2023-05-05T16:09:09","date_gmt":"2023-05-05T19:09:09","guid":{"rendered":"https:\/\/buritama.sp.gov.br\/?p=23915"},"modified":"2023-05-05T16:09:09","modified_gmt":"2023-05-05T19:09:09","slug":"frutas-e-verduras-ajudam-a-diminuir-o-acucar-da-merenda-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scbta.vtec.net.br\/?p=23915","title":{"rendered":"Frutas e verduras ajudam a diminuir o a\u00e7\u00facar da merenda escolar"},"content":{"rendered":"\n

O Governo do Munic\u00edpio, por meio da Cozinha-piloto, busca oferecer uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para a rede municipal de ensino e desenvolver um card\u00e1pio com base na Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 6, de 8 de maio de 2020, referente ao atendimento da alimenta\u00e7\u00e3o escolar aos alunos no \u00e2mbito do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).<\/p>\n\n\n\n

O PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a forma\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas alimentares saud\u00e1veis, por meio de a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional e da oferta de refei\u00e7\u00f5es que cubram as suas necessidades nutricionais durante o per\u00edodo letivo.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a nutricionista Francis Marta Dorte Rozante, a resolu\u00e7\u00e3o \u00e9 um documento que atua como uma ferramenta para diminuir o fornecimento de produtos industrializados e processados. Ela explicou que h\u00e1 um limite no fornecimento de legumes e verduras em conserva (1 vez por m\u00eas) e produtos c\u00e1rneos (2 vezes por m\u00eas). Comentou ainda que h\u00e1 um controle nas bebidas l\u00e1cteas com aditivos, biscoitos e bolachas.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c9 proibido a aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas ultraprocessadas e de baixo valor nutricional como refrigerantes, sucos artificiais, cereais com aditivos e ado\u00e7ados, biscoitos e bolachas recheadas, gelados comest\u00edveis, gelatinas, maionese, temperos industrializados e alimentos em p\u00f3 para reconstitui\u00e7\u00e3o\u201d, salientou a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

Francis frisou que o munic\u00edpio tem que adquirir no m\u00ednimo 75% de alimentos in natura e minimamente processados; no m\u00e1ximo 20% de alimentos processados e ultraprocessados e m\u00e1ximo de 5% de ingredientes culin\u00e1rios. Segundo ela, \u00e9 fornecido alimentos com fonte de ferro heme (carnes, v\u00edsceras, aves e peixes) e vitamina A (laranja, tangerina, goiaba, entre outras), al\u00e9m das verduras e legumes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo \u00faltimo levantamento que fizemos foi poss\u00edvel observar um alto \u00edndice de sobrepeso e obesidade entre os alunos da rede municipal, em torno de 30% a 37% dos alunos avaliados se encontram nessa estat\u00edstica. Acredito que s\u00e3o os h\u00e1bitos alimentares errados, com baixa oferta de frutas, verduras e legumes e alto consumo de alimentos processados e ultraprocessados\u201d, concluiu a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

Conforme o Governo do Munic\u00edpio, na administra\u00e7\u00e3o do prefeito Rodrigo Zacarias dos Santos, a meta \u00e9 oferecer a inclus\u00e3o da educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem. Para ele, disponibilizar frutas, verduras e um card\u00e1pio nutritivo \u00e9 fundamental para contribuir com a alfabetiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSabemos da necessidade de investir em uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada para os alunos. Nessa faixa et\u00e1ria \u00e9 preciso combater a obesidade e o sobrepeso infantil e dentro da rede p\u00fablica de ensino, os alunos poder\u00e3o ter acesso a um card\u00e1pio vari\u00e1vel e nutritivo que atendam suas necessidades\u201d, comentou o prefeito Rodrigo.<\/p>\n\n\n\n

Para a respons\u00e1vel pela Cozinha-piloto, Jane Regis da Concei\u00e7\u00e3o, a inser\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e adequada para as crian\u00e7as contribui para a forma\u00e7\u00e3o e qualidade de vida. Ela disse tamb\u00e9m que os h\u00e1bitos saud\u00e1veis ajuda no crescimento e desenvolvimento dos alunos, at\u00e9 para a melhora do rendimento escolar.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c9 muito importante oferecer uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para as crian\u00e7as e por meio da merenda escolar \u00e9 poss\u00edvel garantir que os alunos tenham acesso a produtos de qualidade e que auxiliam no combate a obesidade e sobrepeso, visando criar um ambiente favor\u00e1vel \u00e0 uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada durante o per\u00edodo escolar\u201d, comentou Jane.<\/p>\n\n\n\n

Publica\u00e7\u00e3o: 05-05-2023 – \u00e0s 16h06<\/p>\n\n\n\n

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